今天分享的是卤制品行业系列深度研究报告：《2023卤制品行业趋势报告-勤策消费研究》。（报告出品方：勤策消费研究）

报告共计：27页

超多精选报告来源：公众号《见鹿报告》

【报告内容摘要如下】

卤制品头部企业净利润下滑的幅度较营收增速的下滑更加明显

以鸭副为主要产品的休闲卤制品企业净利润跌幅普遍较大

消费端对头部企业的影响有限，成本的提高是影响利润的关键。而这其中以鸭副为主要产品的休闲卤制品企业净利润跌幅普遍达到了80%-90%。

参考绝味食品数据，2021年绝味禽类的收入占所有产品的77.24%，其中鸭脖占比最大，鸭锁骨、鸭掌、鸭肠等鸭副规模接近。在主要生产成本中，原材料成本约占80%，其中鸭副产品主要来自毛鸭。

鸭苗供给缩紧等原因助推相关原材料成本上涨明显

近年来，由于我国鸭苗价格走低出现产能去化，供给端紧缩叠加豆粕等饲料价格上涨导致2022年毛鸭价格出现明显上涨，由最低约8元/公斤涨至最高约12元/公斤，涨幅近50%。

同时，中游屠宰企业开工率的下降进一步助推了鸭副产品价格的提升，以鸭脖为例，截至今年3月，其价格已经超过了25元/公斤，较去年1月几乎翻倍。

【内容看点】

卤制品行业概述 卤制品行业现状 卤制品行业竞争格局 卤制品行业代表企业 消费人群偏好及特征 卤制品行业发展趋势

报告共计：27页，受篇幅限制，仅展示部分内容。

超多精选报告来源：公众号《见鹿报告》

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